Un dessert ultra simple, léger et fondant, parfait pour une envie sucrée sans culpabilité !
Seulement 3 ingrédients, pas de farine, pas de sucre ajouté, et une texture façon flan crémeux.
Pourquoi cette recette ?
Sans farine – parfait même pour une option sans gluten*
Ultra crémeux grâce au yaourt
5 minutes de préparation seulement
Résultat léger, frais et fondant
*Utiliser un yaourt sans gluten pour les personnes intolérantes.
Ingrédients
400 g de yaourt nature sucré ou aromatisé (type grec recommandé)
4 œufs
40 g de maïzena tamisée
Lire la suite en page suivantePréparation
Préchauffe ton four à 170°C chaleur tournante.
Verse le yaourt dans un grand bol.
Ajoute les œufs un à un, en mélangeant doucement.
Tamise la maïzena et incorpore-la délicatement à la maryse.
Verse dans un moule rond (18-20 cm) chemisé ou graissé.
Tapote le moule pour enlever les bulles d’air.
Cuire 40 à 45 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laisse refroidir, puis réfrigère min. 3 heures.
Astuces & Variantes
Utilise du yaourt à température ambiante
Préchauffe ton four à 170°C chaleur tournante.
Verse le yaourt dans un grand bol.
Ajoute les œufs un à un, en mélangeant doucement.
Tamise la maïzena et incorpore-la délicatement à la maryse.
Verse dans un moule rond (18-20 cm) chemisé ou graissé.
Tapote le moule pour enlever les bulles d’air.
Cuire 40 à 45 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laisse refroidir, puis réfrigère min. 3 heures.
Astuces & Variantes
Utilise du yaourt à température ambiante
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