 Description
La chocotorta argentine est l’un des desserts les plus populaires et appréciés d’Argentine. Elle se distingue par sa simplicité de préparation, puisqu’elle ne nécessite pas de cuisson, et par son incroyable combinaison de biscuits au chocolat et d’une garniture onctueuse de dulce de leche et de fromage frais.
C’est le dessert idéal pour les fêtes, les réunions de famille ou tout simplement pour savourer une douceur à la maison.
 Ingrédients
400 g de biscuits au chocolat (type Chocolinas)
400 g de dulce de leche
400 g de fromage frais
1 tasse de café ou de lait chocolaté (pour humidifier)
Cacao en poudre ou chocolat râpé (facultatif, pour la décoration)
 Préparation de la chocotorta étape par étape
1. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez le dulce de leche et le fromage frais jusqu’à obtenir une garniture lisse et homogène.
2. Humidification des biscuits
Trempez rapidement les biscuits dans le café ou le lait chocolaté sans les casser.
3. Assembler les couches
Déposer une couche de biscuits dans un moule et la recouvrir d’une couche de crème.
4. Répéter l’opération
Alterner les couches de biscuits et de crème, en terminant par une couche de crème fouettée.
5. Réfrigérer
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