Mélange à Pâte Croustillante Maison – Crispy Batter Mix
Idéal pour poulet frit, poisson, légumes tempura ou oignons frits. Facile à préparer et à conserver en pot.
Ingrédients (pour un petit pot) :
3/4 de tasse de farine tout usage (environ 90 g)
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de levure chimique (poudre à pâte)
1/4 cuillère à café de sel
À ajouter au moment du mélange : 3/4 tasse d’eau froide (environ 180 ml)1. Préparer le mélange sec
Dans un bocal ou un bol, combinez tous les ingrédients secs (farine, fécule de maïs, bicarbonate, levure et sel).
Fermez le bocal hermétiquement si vous préparez à l’avance.
2. Préparer la pâte
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