Le gâteau Taupinière aux bananes sur plaque est l’un de ces desserts qui font toujours l’unanimité. Facile à préparer et réalisé avec des ingrédients simples que l’on a souvent déjà dans ses placards, il séduit par l’équilibre parfait entre une base moelleuse au cacao, des bananes fondantes et une crème légère et onctueuse. Son goût est gourmand sans être trop sucré, tandis que les miettes de gâteau déposées sur le dessus lui donnent son apparence caractéristique.
Cette version préparée sur plaque est particulièrement pratique. Plus simple à réaliser que la version classique, elle convient aussi bien pour une visite improvisée que pour une fête de famille ou un dessert servi avec le café. Elle est encore meilleure après quelques heures de repos, voire le lendemain.
Ingrédients
Pour le gâteau
- 2 tasses de farine de blé
- 1 tasse de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de cacao
- 1 tasse de lait
- 1 tasse d’huile
- 2 œufs
Pour la garniture
- 500 ml de lait
- 2 sachets de préparation pour pudding à la vanille
- 100 g de sucre
- 2 tasses de crème liquide entière
- 100 g de sucre pour monter la crème
- 1 poignée de chocolat noir grossièrement haché
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