Le corps utilise les graisses et le sucre comme source d’énergie, mais un excès de l’un ou de l’autre entraîne une prise de poids et des problèmes de santé tels qu’un taux de cholestérol élevé, le diabète, des problèmes cardiaques et des troubles digestifs.
Selon l’Organisation mondiale de la santé, les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès dans le monde et constituent le principal facteur de risque lié à une mauvaise alimentation, à la sédentarité et à la consommation de tabac et d’alcool.
Certains aliments, consommés correctement, contribuent à protéger le système cardiaque et à prévenir ce type de problème de santé.
L’huile d’olive . Ses acides gras mono-insaturés diminuent le mauvais cholestérol et augmentent le bon. Elle contient de la vitamine E et des antioxydants qui préviennent les dommages capillaires.
L’avocat . Il contient des graisses mono-insaturées, recommandées pour maintenir un taux de cholestérol sain.
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