Voici une recette ultra-simple de crêpes au fromage blanc sans farine, prêtes en 5 minutes chrono ! Idéales pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter irrésistible !
Ingrédients (pour environ 2 personnes) :
250 g de fromage blanc (allégé ou à 40 % de matières grasses, selon vos préférences)
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre (ou un substitut allégé, comme l’érythritol ou la stévia, selon votre goût)
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson
Préparation :
Préparer la pâte :
Dans un bol, mélangez le fromage frais, les œufs, la levure chimique, le sucre, le sel et l’extrait de vanille.
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