Pour la garniture
- 700 g de pommes
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Travaillez le beurre, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
- Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, puis incorporez le lait et le zeste râpé du citron.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans trop la travailler.
- Versez la pâte dans une plaque de cuisson graissée ou dans un moule à tarte.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, puis incisez-les légèrement.
- Disposez les quartiers de pommes sur la pâte, de manière régulière.
Cuisson et finition
- Faites cuire le gâteau à 175-200 °C (350-400 °F) pendant environ 40 à 50 minutes, selon votre four.
- Laissez refroidir le gâteau après cuisson.
- Avant de servir, saupoudrez-le de sucre glace.
Valeurs nutritionnelles
- 2832 kcal
- 47,37 g de protéines
- 125,77 g de lipides
- 383,45 g de glucides
Ce gâteau aux pommes est rapide à préparer et offre une texture fondante, idéale pour un dessert simple ou une pause gourmande.
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