Smoothie du matin
Ensuite, il prépare un smoothie coloré à base de betteraves, de pommes, de carottes, de graines de chia et d’un filet d’eau de coco. Les betteraves sont réputées pour leurs antioxydants et leur capacité à améliorer la circulation sanguine et à abaisser la tension artérielle. Les pommes, riches en fibres, facilitent la digestion et procurent une énergie durable. Les carottes, grâce à leur bêta-carotène, contribuent à une bonne vision et à une peau saine. Les graines de chia apportent des oméga-3, des fibres et des protéines, tandis que l’eau de coco fournit des électrolytes et hydrate le smoothie.
Un peu plus tard, Van Dyke savoure un copieux petit-déjeuner composé de céréales Raisin Bran, de raisins secs pour une touche sucrée naturelle et un apport en fer, et de son de blé. Ce mélange est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise la digestion et procure une sensation de satiété durable. Van Dyke est convaincue qu’il ne faut jamais sauter le petit-déjeuner, qu’elle considère essentiel pour rester en bonne santé et pleine d’énergie, surtout après 50 ans.
Philosophie du mouvement
Pour Van Dyke, le mantra « bouger, c’est important » n’est pas qu’un simple conseil pratique, c’est une véritable philosophie de vie. Dans son livre paru en 2015, il souligne l’importance de rester actif pour bien vieillir et conserver toute sa vitalité.
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