Salade de vermicelles sautés 
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min (+ cuisson 10 min)
Ingrédients :
Vermicelles de riz : 200 g
Carottes : 1 moyenne, julienned
Poivrons rouges : 1, tranché
Poivrons verts : 1, tranché
Chou frisé : 100 g, haché
Oignons verts : 2, tranchés
Cacahuètes : 50 g, hachées
Sauce soja : 3 cuillères à soupe
Jus de citron : 1 cuillère à soupe
Coriandre fraîche : 10 g, hachée
Préparation (très détaillée) :
**1. Préparer les vermicelles** : Faites cuire les vermicelles de riz suivant les instructions du paquet, puis égouttez et rincez à l’eau froide.
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