Découvrez ce plat réconfortant de riz cuit au four avec des hauts de cuisse de poulet assaisonnés, parfait pour un dîner savoureux et facile à préparer.
Ingrédients :
8 hauts de cuisse de poulet sans la peau
1 oignon moyen, finement émincé
1 gousse d’ail, écrasée
1 1/4 tasse (270 g) de riz blanc à grain long
2 3/4 tasses (700 ml) d’eau bouillante
1 cube de bouillon de poulet
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
Sel, au goût
Huile d’olive
Instructions :
2. Préparation du plat
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive. Répartissez l’oignon émincé et l’ail écrasé au fond du plat.
Enfournez pendant environ 10 minutes pour attendrir les oignons et l’ail.
3. Assaisonnement du poulet
Dans un bol, mélangez le paprika, le thym, l’ail en poudre et le sel.
Frottez les hauts de cuisse de poulet avec ce mélange d’épices pour bien les enrober.
4. Assemblage du plat
Sortez le plat du four. Versez le riz sur les oignons et l’ail, et mélangez bien pour une répartition uniforme.
Disposez les hauts de cuisse de poulet assaisonnés sur le riz.
Versez délicatement le bouillon chaud sur le riz, en évitant d’arroser le poulet pour qu’il reste croustillant.
5. Cuisson
Enfournez le plat et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit bien cuit.
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6. Service
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes de saison.
Temps de préparation et calories
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
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