Ceci endommage également la paroi interne des artères et provoque des fuites de liquide vers l’extérieur des cellules. Le liquide qui devrait se trouver dans les vaisseaux peut alors s’échapper. Un autre phénomène qui se produit lors d’une forte consommation de sucre est la rétention de sodium. Sans oublier qu’un autre minéral, le potassium, se retrouve piégé dans le sucre. L’eau suit le sodium. À terme, cela affecte les nerfs de la plante des pieds, provoquant des engourdissements et des picotements, caractéristiques de la neuropathie périphérique.
Publicité
Ainsi, lorsqu’on observe une personne diabétique, on constate souvent une rétention d’eau au niveau des chevilles. Cependant, même les personnes non diabétiques ou prédiabétiques, mais à risque, souffrent également de rétention d’eau.
Nutriments essentiels pour réduire les gonflements
Poursuivez votre lecture en cliquant sur le bouton (SUIVANT 》) ci-dessous !
Une vitamine très importante contribue à corriger ce phénomène, mais deux autres minéraux sont indispensables et doivent être apportés par l’alimentation. Le plus évident est le potassium. Le problème avec le potassium, c’est qu’il est difficile d’en obtenir suffisamment par l’alimentation, car nos besoins sont très élevés. Une personne a besoin en moyenne de 4 700 milligrammes. Imaginez : une banane contient environ 300 milligrammes de potassium. Combien de fois cela représente-t-il ? Il faudrait manger 15,6 bananes par jour pour obtenir la quantité de potassium nécessaire, ce qui est difficile et riche en sucre.
Il serait préférable de consommer des avocats, davantage de salades et encore plus de fruits comme les baies. Vous trouverez davantage de nutriments dans ces aliments.
Faites le plein de potassium. Le deuxième minéral, le magnésium, est essentiel à la synthèse de l’ATP, la principale source d’énergie du corps. En cas de carence en magnésium, vous souffrirez de crampes, mais aussi d’une grande fatigue.
Sources de magnésium
Pour augmenter votre apport en magnésium, consommez davantage de graines de courge ou de tournesol, ainsi que des légumes verts à feuilles. Contrairement au potassium, vous n’avez pas besoin de 4 700 milligrammes ; environ 420 milligrammes de magnésium suffisent. Vous pouvez également trouver ces deux minéraux dans une bonne poudre d’électrolytes, à condition qu’elle soit de haute qualité et sans sucres cachés.
L’importance de la vitamine B1
Ceci soulagera vos douleurs musculaires, mais la véritable cause de ces douleurs est ce que nous allons aborder : la carence en vitamine B1. Lorsque vous consommez du sucre, celui-ci doit être décomposé en une molécule plus petite appelée glucose. Ce dernier doit ensuite pénétrer dans les mitochondries pour être transformé en énergie. Pour passer de cette étape à celle-ci, cette petite enzyme, la transkétolase, a besoin de vitamine B1. En cas de carence, l’organisme ne peut pas l’utiliser comme source d’énergie.
La cause la plus fréquente d’une carence en vitamine B1 est une consommation excessive de glucides raffinés. Par exemple, si vous consommez beaucoup de sucre raffiné sans vitamine B1, l’organisme doit puiser dans ses réserves – provenant de divers tissus, organes et glandes. À terme, une carence se développe. La vitamine B1 est également un antioxydant très important qui protège les nerfs. Par conséquent, une carence en vitamine B1 peut entraîner une neuropathie périphérique, se manifestant par des picotements, des engourdissements et une sensation de brûlure sous les pieds.
En résumé, la vitamine B1 est essentielle au métabolisme des glucides et protège contre une consommation excessive de glucides. Par protection, j’entends la protection contre la glycation – la liaison du sucre aux protéines. La vitamine B1 les dissocie, empêchant ainsi d’endommager les cellules sanguines et assurant une bonne circulation sanguine. Une fois que le sucre est lié aux protéines, l’effet est permanent. Ça ne disparaît pas.
Conclusion
Le magnésium, le potassium et la vitamine B1 sont des solutions pour les chevilles enflées. Mais il est également important d’éliminer le sucre de votre alimentation, car dès que vous recommencerez à consommer des glucides raffinés, l’enflure réapparaîtra.
Pour en savoir plus, cliquez sur le bouton (SUIVANT) ci-dessous !
