Côté immunité, la carotte possède des propriétés antiseptiques reconnues, qu’elle soit consommée crue, cuite, en rondelles ou en purée. Et contre le cancer ? Des études sérieuses montrent que le falcarinol, un composé naturel de la carotte, pourrait contribuer à réduire le risque de certaines pathologies. Une raison de plus de la glisser dans son assiette quotidiennement.
Enfin, croquer une carotte crue, c’est presque se brosser les dents naturellement ! Elle élimine les résidus alimentaires, stimule les gencives et favorise la production de salive — naturellement alcaline — qui neutralise les bactéries responsables des caries. Les dentistes apprécieraient.Une carotte par jour, le geste santé le plus simple qui soit
Pas besoin de bouleverser toute votre alimentation. Une carotte par jour — dans une salade, grignotée à l’apéro, glissée dans un smoothie ou simplement râpée avec un filet d’huile d’olive — suffit à profiter de tous ces bienfaits.
La meilleure décision santé de la journée tient parfois dans la paume de la main.
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