7 aliments à glisser dans votre assiette dès aujourd’hui
Le curcuma, cette poudre dorée venue d’Inde, contient de la curcumine, un puissant anti-inflammatoire naturel. Une pincée dans une soupe, sur du riz ou dans un lait chaud suffit à profiter de ses bienfaits.
L’ail, lui, est un classique indétrônable. Cru en vinaigrette ou cuit dans un bon plat mijoté, il aide à détendre les vaisseaux sanguins, à équilibrer la tension et à maintenir une circulation fluide. Économique, savoureux, efficace : que demander de plus ?
Le gingembre est connu pour calmer les nausées, mais il est aussi excellent pour la circulation. Son actif principal, le gingérol, favorise la détente des vaisseaux. Râpé dans un jus, glissé dans un wok ou infusé dans une tisane de fin d’après-midi, il se prête à toutes les envies.
Le piment de Cayenne plaira aux amateurs de sensations. Riche en salicylates — les mêmes composés que l’aspirine —, il soutient naturellement la fluidité sanguine. Quelques pincées dans une soupe ou sur des légumes rôtis, et le tour est joué.
La cannelle, star de nos desserts et de nos cafés d’hiver, contient de la coumarine, un anticoagulant naturel. Attention cependant à ne pas en abuser : en petites quantités, elle parfume divinement. En excès, elle peut être moins bien tolérée par le foie.
L’ananas mérite lui aussi sa place sur votre table. Sa bromélaïne, une enzyme naturelle, contribuerait à soutenir une bonne circulation et à réduire l’inflammation. Misez sur le fruit frais, notamment son cœur, là où cette enzyme se concentre le plus.
Le ginkgo biloba, enfin, est surtout célèbre pour soutenir la mémoire. Mais il agit aussi sur la dilatation des vaisseaux. Disponible sous forme de complément alimentaire, il doit impérativement être discuté avec votre médecin avant toute utilisation.
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