Autrement dit, ce n’est pas l’épice qui fait tout, mais l’ensemble du rituel : un dîner léger, une boisson chaude, un moment pour soi… et une nuit plus réparatrice. Un véritable rituel du soir qui aide à ralentir.
Comment intégrer la cannelle dans votre routine du soir
Pas besoin de changer radicalement vos habitudes. Voici quelques idées simples et gourmandes :
Infusion réconfortante
Faites chauffer 250 ml de lait (classique ou végétal) sans le porter à ébullition. Ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre ou 1 petit bâton de cannelle, mélangez, laissez infuser 5 minutes hors du feu, puis savourez lentement avant le coucher.
Tisane douce après le dîner
Portez 250 ml d’eau à frémissement, ajoutez 1 bâton de cannelle, couvrez et laissez infuser 10 minutes. Filtrez si nécessaire et dégustez tiède. Vous pouvez ajouter une fine rondelle de citron pour une note fraîche, sans masquer l’arôme de l’épice.
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