Dans une étude récente publiée dans la revue , des chercheurs de l’IRB Barcelone ont identifié un type d’acide gras alimentaire qui favorise l’expansion tumorale.
L’étude détaille le mécanisme par lequel l’acide palmitique alimentaire, couramment présent dans l’huile de palme, peut augmenter les métastases dans le cancer de la bouche et le mélanome de la peau.
Selon les chercheurs, les cellules tumorales temporairement exposées à un régime riche en acide palmitique peuvent développer un profil plus agressif, qui peut persister sous forme de « mémoire » au sein de la cellule tumorale.
Cette modification pousse les cellules cancéreuses à conserver une plus grande capacité métastatique, même plusieurs mois après avoir été exposées à cet acide gras. Cet effet n’a pas été observé en présence d’acide oléique (abondant dans l’huile d’olive) ou d’acide linoléique (oméga-6).
Depuis qu’ils ont découvert comment l’acide palmitique altère le génome du cancer pour le rendre plus agressif, les chercheurs ont commencé à développer des thérapies pour interrompre ce processus.
Les métastases, terme médical désignant la propagation d’une tumeur primaire vers d’autres parties du corps, sont responsables de quatre-vingt-dix pour cent des décès par cancer dans le monde.
Dans cette étude, les chercheurs ont constaté qu’ajouter de l’acide palmitique à l’alimentation des souris contribuait non seulement aux métastases, mais avait également des effets durables sur le génome.
Les cellules cancéreuses exposées à l’acide palmitique, même pendant une courte période, restaient hautement métastatiques longtemps après que l’acide gras avait été retiré de l’alimentation.
Le « réseau neuronal » du cancer
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