Ce qui se passe vraiment quand le lait rencontre le café
On ne vous demande pas de renoncer au plaisir. Mais comprendre ce qui se joue dans votre tasse, c’est déjà gagner. Les protéines contenues dans le lait ont tendance à se lier aux polyphénols du café — ces précieux antioxydants qui protègent les cellules et ralentissent le vieillissement cutané. Résultat : votre corps en absorbe une quantité bien moindre. Comme si vous achetiez un beau manteau et que vous le laissiez toujours au placard.
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