Parce que ce pruneau ? Elle m’a raconté une histoire. Une histoire de poules. Une histoire de nourriture. Une histoire sur le peu d’attention que j’avais portée à un aliment de base dans ma cuisine.
Et maintenant, je ne peux plus l’oublier.
Quel est donc le problème avec la couleur du jaune d’œuf ?
Permettez-moi de vous expliquer brièvement – comme si vous étiez assis ici, au comptoir de la cuisine, à attendre que les œufs cuisent :
Les pruneaux plus foncées sont plus nutritifs. C’est aussi simple que ça.
Elles ont plus de goût. Étrangement. Plus de crémeuses, plus de savoureuses.
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